Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Cancer Preventation Research menunjukkan bahwa mengkonsumsi brokoli dapat menghambat infeksi Helicobacter pylori, penyebab utama kanker lambung.
Peneliti melakukan penelitian terhadap 48 pria dan wanita Jepang yang terinfeksi Helicobacter pylori, kemudian secara acak memilih mereka untuk memakan 70 gram brokoli segar setiap hari selama delapan minggu dan sisanya mengkonsumsi alfalfa dalam jumlah yang sama.
Mereka diperiksa tingkat infeksi H. pylori pada awal penelitian dan saat empat dan delapan minggu kemudian menggunakan uji pernafasan, serum dan stool. Peneliti menemukan bahwa tingkat H.Pylori lebih rendah signifikan pada minggu ke delapan pada ketiga jenis uji tersebut diantara subjek yang mengkonsumsi brokoli, sedangkan subjek yang mengkonsumsi alfalfa ditemukan infeksinya tetap.
Peneliti menyimpulkan bahwa pengurangan H.pylori akan mengurangi kanker lambung, dan konsumsi brokoli dapat mencegak kanker lambung.
0 komentar:
Posting Komentar